Là một trong những loại gia cầm có thể ăn được, vịt là món ăn cổ điển trong cả ẩm thực Trung Quốc và phương Tây. Vịt trà long não kiểu Trung Quốc tỏa ra mùi thơm của gỗ và trà, trong khi vịt nhồi kiểu phương Tây được rang trước rồi nhồi, nhai ra mùi thơm êm dịu của gan ngỗng và gạo nếp.

Vịt trà long não hun khói đặc trưng của Nhà hàng Big Shanghai. (Ảnh do nhà hàng cung cấp)

Thịt vịt được dùng trong nhiều món ăn ngon trong ẩm thực Trung Hoa. Nhà hàng Grand Shanghai có món vịt trà long não hun khói đặc trưng, ​​còn nhà hàng cơm đậu Tứ Xuyên tại Parkroyal trên đường Kitchener có gan ngỗng kiểu Pháp và vịt gạo nếp, mang đến những hương vị khác nhau của ẩm thực vịt.

Trà Long não tỏa hương thơm

Nhà hàng Grand Shanghai chào đón một đầu bếp mới đến từ Thượng Hải và cũng đã cải tiến thực đơn, giữ lại các món ăn đặc trưng trong khi thực hiện một số điều chỉnh.

Vịt Zhangcha là một trong những món ăn truyền thống cổ điển ở tỉnh Tứ Xuyên. Quy trình sản xuất rườm rà và đòi hỏi nhiều quy trình như ngâm chua, hun khói, hấp và chiên. Món ăn thành phẩm có màu đỏ vàng, thịt vịt có vị giòn, mềm, có vị mặn và tươi, có mùi thơm đặc trưng của gỗ long não và lá chè. Món ăn được dùng kèm với bánh lá sen để thực khách cuốn.

Cua tươi đậm đà và xơ mướp om sò điệp Úc ngon hơn xơ mướp mịn với một chút hương vị hải sản. Hương vị hải sản đậm đà và hương vị xơ mướp nhẹ nhàng bổ sung cho nhau và đặc biệt phù hợp với từng loại. khác. Đậu ngọt nhẹ xào hoa huệ, tưởng chừng như một món rau đơn giản, đậu ngọt giòn kết hợp với hoa huệ sảng khoái, sảng khoái và ngon miệng. Các món ăn khác gồm có Rau muối chua, Bún tre, Bún cá bằm, Măng đông và Tôm viên mẫu đơn, Thịt lợn om bào ngư tươi và hành lá.

Xơ mướp om cua tươi và sò điệp Úc đậm đà và ngọt ngào. (Ảnh nhà hàng cung cấp) Đậu ngọt giải khát và hoa huệ xào. (Ảnh do nhà hàng cung cấp)

Đối với món tráng miệng sau bữa ăn, bạn nên gọi món nhân đậu đỏ tròn màu trắng trông giống như những đám mây. Nhân bánh là nhân đậu đỏ và chuối. , ngọt ngào nhưng không béo ngậy.

gan ngỗng và gạo nếp tạo nên hương vị đậm đà Gan ngỗng kiểu Pháp và vịt gạo nếp của Nhà hàng Tứ Xuyên Douhua. (Ảnh do nhà hàng cung cấp)

Heo sữa nếp giòn là một trong những món ăn Tết được ưa chuộng. Nhà hàng Tứ Xuyên Douhua đã đưa phong cách Pháp vào món ăn này và cho ra đời món gan ngỗng kiểu Pháp và vịt gạo nếp. Vịt quay được lọc xương và nhồi với gan ngỗng kiểu phương Tây và gạo nếp kiểu Trung Quốc truyền thống. Có thể kết hợp với hai loại nước chấm là mứt dứa và gừng và giấm để tăng hương vị và giảm độ béo. Vì món ăn mới này tốn rất nhiều công sức làm nên chỉ có số lượng hạn chế mỗi ngày nên thực khách phải đặt chỗ trước.

Đấu Địa Chủ

Nếu bạn thích ẩm thực Tứ Xuyên cổ điển, bạn nên đặt món Gà cay Trùng Khánh nổi tiếng với những miếng gà rán giòn, kết hợp với gia vị và ớt từ Trùng Khánh và tỏi chiên để tăng thêm mùi thơm. Ngoài việc ngon thì không thể bỏ qua chỉ số độ cay. Nếu bạn không giỏi ăn cay có thể yêu cầu giảm độ cay.

Phi lê cá luộc có mùi thơm cay. (Ảnh nhà hàng cung cấp)

Phi lê cá luộc đủ cay, có nhiều ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên trong nước sốt. Phi lê cá luộc trông giống như cá luộc, nhưng thực ra chúng là phiên bản "chị em" của cá luộc. Điểm khác biệt là phi lê cá luộc trước tiên được chần cho đến khi chín vừa, sau đó đổ dầu nóng vào phi lê cá. sau đó phục vụ; phi lê cá luộc được nấu cho đến khi chín. Đối với phi lê cá, sashimi ướp được chần trong dầu nóng trước khi phục vụ.

Đậu phụ đặc trưng là sự kết hợp giữa đậu phụ đậu nành, đậu phụ gạo tím và đậu phụ đặc trưng. Nó được nấu theo ba cách: hấp, chiên và om. nếm thử hương vị đậu đậm đà. Đậu phụ được kết hợp với thịt băm và xà lách để tăng thêm vị mặn.

Đối với món tráng miệng, chúng tôi khuyên bạn nên dùng món bánh bao chiên vàng đặc trưng, ​​​​được chiên có màu vàng, giòn bên ngoài và càng nhai thì càng ngon. thích hợp để chia sẻ giữa nhiều người. Không kém phần hấp dẫn là những viên mè chiên giòn, nhân đậu đỏ áp chảo vàng ruộm, ngọt ngào, mềm mại thơm ngon.

Đấu Địa Chủ

Từ nay đến ngày 31 tháng 3, gà cay Trùng Khánh, gan ngỗng kiểu Pháp, vịt gạo nếp, phi lê cá luộc và đậu đều được giảm giá 50%. Chỉ áp dụng khi dùng bữa tại nhà hàng.

Nhà hàng Great Shanghai

Địa chỉ: King\'s Center Tầng 1

390 Havelock Rd S169662

Điện thoại: 68366866

Nhà hàng Cơm Đậu phụ Tứ Xuyên

Địa chỉ: Parkroyal trên Đường Kitchener

实现高水平科技自立自强，是中国式现代化建设的关键。中国科技企业要时不我待，在全球科技领域中不断提高竞争实力。此次，百度仅历时五月，便实现文心大模型3.5到4.0的飞跃升级，国内大语言模型的参数规模预计突破万亿级别。

据了解，该功能由火山同传提供技术支持。在火山同传对语音信号进行实时识别后，输出AI流式字幕；同时，为了给观众提供更精准的赛事解说信息，字幕会有30秒的延迟。在这30秒中，翻译人员会对AI字幕进行二次校对审核，从而保证在低延时的条件下输出更精准的字幕。

据介绍，在本届亚运会上，联想创新性地采用了以租代售的设备订阅模式——臻算服务2.0。其将传统模式下硬件、软件、服务分散的采购以及设计、建设、运维分段的实施，整合成可以订阅的、一站全包的服务模式，实现了对设备的统一资产管理，按需按量使用，最后清洗数据统一回收，不仅绿色环保，更体现了节俭办赛的理念。

全民出游热浪来袭，出渝人数达246.5万人，较五一增长22%，平均每13个重庆人中就有1人出渝；入渝人数达284.6万人，较五一增长了32%。

181 Kitchener Rd Tầng 3

S208533

Điện thoại: 31385359