Theo báo cáo của "Guardian" người Anh vào ngày 16 tháng 7, với sự hỗ trợ của người sáng lập Microsoft Bill Gates, một công ty có tên Savour đã và đang phát triển các sản phẩm không phải sữa dành cho kemgái xinh, phô mai và sữa.
Công ty sử dụng quy trình nhiệt hóa để tạo ra các phân tử chất béo và hình thành liên kết carbon dioxide, hydro và oxy để sản xuất kem không chứa sữa thay thế cho kem truyền thống.
根据NASA的新合同，伊隆‧马斯克（Elon Musk）的SpaceX公司将为NASA建造名为“美国脱轨飞行器”（U.S. Deorbit Vehicle）的运载火箭，推动太空站从轨道重返大气层，并避免对人口稠密地区造成风险。NASA将负责脱轨操作。
研究者之一——维也纳科技大学（Vienna University of Technology）的化学家凯萨尔‧马克布尔（Qaisar Maqbool）告诉《科学美国人》杂志（Scientific American）：“我们的目标之一是尽量少用合成试剂gái xinh。我们用像工业废钛和落叶这样的有机物制造这种油漆。”
SpaceX表示，这颗名为GOES-U的卫星已于纽约时间晚上10点左右成功部署。这颗卫星的轨道高度约为22,200英里（约合35,700公里），将使用一个紧凑型日冕仪帮助天气预报员监测太阳风暴、跟踪飓风和闪电、进行大气测量并拍摄地球图像。
Gates trước đây đã xác nhận công ty trong một bài đăng trên blog, nói rằng: "Quy trình này không thải ra bất kỳ khí nhà kính nào, không sử dụng đất nông nghiệp và sử dụng ít hơn một phần nghìn lượng nước so với nông nghiệp truyền thống. Điều quan trọng nhất là Điều là, nó có vị rất ngon—giống như hàng thật, bởi vì về mặt hóa học, nó là hàng thật.”
Giảm tiêu thụ thịt và sữa là một trong những cách quan trọng mà con người có thể giảm tác động đến môi trườnggái xinh, vì hoạt động chăn nuôi là nguồn phát thải khí nhà kính chính.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, ngành chăn nuôi (bao gồm toàn bộ ngành nông nghiệp lấy sữa và thịt) chiếm 14,5% lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu.
Savor tuyên bố rằng lượng khí thải carbon của "kem" do công ty sản xuất thấp hơn đáng kể so với bơ truyền thống. Loại "kem" này có thể có ít hơn 0,8 gam carbon dioxide tương đương trên mỗi calo. Bơ thực sự không muối, chứa 80% chất béo, có 2,4 gam carbon dioxide tương đương trên mỗi calo.
Giám đốc điều hành của công ty, Kathleen Alexander, cho biết họ hiện đang chuẩn bị thương mại hóa và đang chờ cơ quan quản lý phê duyệt để bán loại kem này. Họ không mong đợi bất kỳ hình thức bán hàng nào cho đến ít nhất là năm 2025.
Các sản phẩm thay thế thịt và sữa ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây, nhưng một số sản phẩm thay thế lại có nhược điểm về hương vị. Savour cho biết “kem” của công ty có vị giống kem thật hơn.
Câu hỏi bây giờ là liệu người tiêu dùng có chấp nhận loại chất béo tổng hợp này hay không. Việc khiến mọi người từ bỏ các lựa chọn thịt và sữa yêu thích của họ để chuyển sang các loại thực phẩm "thử nghiệm" hơn có thể là một thách thức.
Ở cuối bài viết, Gates nói rằng ông hy vọng Savour có thể thành công. “Bằng cách tận dụng các công nghệ và quy trình đã được chứng minh, chúng tôi tiến một bước gần hơn tới việc đạt được các mục tiêu về khí hậu của mình.”◇
Biên tập viên: Li Minggái xinh
